• Un carton de 6 bouteilles de la cuvée « L’approche »

Caractéristiques : Notre fameuse cuvée de blanc sec, est une petite production : moins d’un hectare de vigne, mais on y prend soin ! La parcelle est située en lisière de bois, ce qui lui amène régulièrement la visite de nos amis chevreuils et sangliers. Le Sauvignon apporte cette fraicheur, et cette minéralité avec des notes de fruit exotique, quant au Sémillon il va apporter une touche de rondeur et de la longueur en bouche.  Nous faisons un élevage sur lie de 6 mois en cuve traditionnelle béton. C’est un vin très élégant, qui apportera du peps à votre apéritif.

• Sol : Sablonneux – graveleux
• Rendement : 50 hectolitres / Hectare
• Millésime : 2020
• Assemblage : 80% Sauvignon Blanc ; 20% Sémillon
• Élevage : 6 mois sur lies en cuve béton
• Potentiel de garde : 5 ans

Conseils dégustation : À déguster frais, à l’apéritif sur des légumes de saison ou sur un plateau de fruit de mer. Il s’accorde à merveille avec les huitres. Il peut également accompagner un repas sur du poisson.